Система мер

• Long Drinks (Лонг дринкс) - длинные напитки
Содержат от 16 до 30 сантилитров (их крепость от 7 до 17%).
• Short Drinks (Шорт дринкс) - короткие напитки Содержат от 6 до 16 сантилитров (их крепость 17-45%).
• Shot Drinks (Шот дринкс) - стреляющие напитки, или напитки-"глотки" Содержат от 4 до 6 сантилитров (крепость может быть разной), пьются залпом.
• Hot Drinks (Хот дринкс) - горячие напитки

• 1 dash (дэш) - 3-5 капель;
• 1 barspoon (барспун) - несколько дэш;
• cl - сантилитр;
• 1,5 Fl oz (жидкая унция) = 4,2 сантилитра;
• 2 Fl oz = 5,6 сантилитра;
• 2 Fl oz = 0,7 сантилитра.

В России единицы объема практически никогда не используются. Алкогольные напитки измеряют, как правило, в граммах. Для удобства подсчетов ниже будут приведены приблизительный вес 1 литра и 4 сантилитров (международная мера для бара) основных напитков: Водка, коньяк, бренди, текила, джин, ром: литр - 952 грамма, 4 cl - 38 граммов. -* Основные ликеры: литр - 1092 грамма, 4 cl - 44 грамма. Кремы: литр - 1252 грамма, 4 cl - 50 граммов. Разница в весе этих напитков объясняется их различной крепостью и различным содержанием сахара. Следует знать, что сахар, растворяясь в жидкости, не увеличивает ее объем. Спирт же, добавляемый в воду, уменьшает объем.